Какую рыбу можно давать ребенку?

Мы все хорошо наслышаны о крайне полезных свойствах рыбы. Те минеральные компоненты, аминокислоты и витамины, содержащиеся в ней, совершенно необходимы для здоровья и взрослого человека, и ребенка. Взрослые обычно едят рыбу часто и с удовольствием. А вот когда и какой рыбой начинать кормить малыша, знают далеко не все родители.

Ребенку, особенно маленькому, следует давать не все те продукты, которые мы едим сами, несмотря на присутствие в них важных для организма элементов. Чем меньше ребенок, тем ограниченнее его продуктовая корзина. Интересно, что мясо допускается вводить в рацион малыша гораздо раньше, чем рыбные продукты. Также важно хорошо знать, какой именно сорт рыбы приемлем для детского питания.

Дело в том, что рыба — это сильный аллерген, поэтому приучать организм ребенка к ней следует с большой осторожностью, особенно если в семье имеются аллергики. Но имейте в виду, что аллергия может случиться на некоторые рыбные компоненты, а не на саму рыбу. Поэтому стоит поэкспериментировать – если, к примеру, у малыша проявилась аллергическая реакция на морскую рыбу, попробуйте дать ему рыбу речную.

Какую рыбу можно давать ребенку

Какой сорт рыбы больше всего подходящий для детского питания, тоже вопрос неоднозначный. Ведь сортов рыбы масса, и совершенно невозможно перепробовать их все, чтобы определить, какой из них подходит для ребенка. Попробуйте подойти к проблеме так – разделите всю рыбу по степени жирности. У вас получится рыба жирная, постная и средней жирности.

Жирные сорта — это палтус, осетр, селедка, красная рыба, скумбрия. Среднюю жирность имеют сом, карп, окунь морской, карась, форель, салака. А постной считаются треска, хек, камбала, судак, речной окунь. До трех лет не стоит кормить ребенка жирными сортами, они плохо перевариваются. Желательно ввести в их рацион постную рыбу или средней жирности в ограниченном количестве.

Совсем маленьким детям, в возрасте менее года можно вводить в меню рыбное детское пюре в баночках. Начать желательно с возраста, когда исполнится 9 месяцев ребенку. Прикорм должен даваться пол чайной ложки раз в неделю, постепенно увеличивая число кормлений рыбными продуктами. Детям после года можно уже давать не пюре, а кусочек рыбы, филе, но тоже по чуть-чуть. Кроме этого следует помнить, что если вы дали малышу рыбу, то в этот день мясом уже кормить его нельзя.

В рыбном блюде, которое вы даете малышу, не должно быть костей, поэтому следует покупать рыбное филе. Но и его обязательно нужно хорошо просмотреть на предмет мелких косточек.

Сейчас мы остановимся на рецептах приготовления рыбных блюд для малышей. Это может быть свежая рыба, она предпочтительнее, но за неимением свежей можно приготовить мороженную. Предварительно ее нужно разморозить в соленой воде. Это делается для того, чтобы все важные полезные компоненты не вышли в воду, а сохранились в рыбе.

Как лучше готовить для ребенка рыбу?

Желательно делать паровую и вареную рыбу, пюре, рыбные котлеты и тефтели. В них косточек не будет, ведь ее скрутят на мясорубке. А вот первые блюда из рыбы, супы и уху, давать малышам не нужно.

Если вы кормите ребенка рыбой, внимательно следите за его самочувствием. Если вы заметите проявления аллергии, то немедленно прекратите кормления этим продуктом. Годам к трем, вероятно, вся аллергия может пройти, но пока нужно ограничить или вовсе исключить рыбу и морепродукты из меню малыша. Ведь мидии, креветки, кальмары и прочие морские обитатели являются сильным аллергеном.

Киски решили поиграть с птичкой, интересно кто победил?