Салат из гречки

Как известно, гречневая каша — продукт полезный. Употребление гречки ведет к повышению гемоглобина в крови. Ослабленный организм нуждается в таком продукте, но не всех детей с пониженным иммунитетом можно заставить есть гречневую кашу.

Как часто вы слышите детские истерики, как вы устали уже от них и как наконец-то накормить ребенка? Если немного разнообразить рецепт приготовления гречневой каши, вкус этого блюда изменится, к тому же это будет уже не каша, а салат из гречки.

Ингредиенты:

— одна чашка гречневой крупы,

— половина луковицы,

— пару долек чеснока,

— коричневый сахар ( половина чайной ложки),

— кардамон – несколько зернышек,

— чайная ложка лимонного сока,

— соевый соус,

— соль,

— один помидор и огурец,

— зелень (мята или сельдерей).

Промойте гречневую крупу, и насыпьте ее в кастрюлю. Добавьте 2 чашки воды. Доведите до кипения. После того, как вода закипит, всыпьте мелко порезанный лук, накройте крышкой и на минимальном огне доведите кашу до готовности. Кастрюлю с кашей оберните полотенцем, пусть постоит какое-то время.

Приготовьте соус: надо налить на сковороду пару ложек растительного масла, положить пару зернышек кардамона, мелко порезанный чеснок, чайную ложку лимона и коричневого сахара.

Готовую кашу переложите в сковороду с соусом, все перемешайте. Порежьте помидор и огурец, слегка подогрейте их на сковороде с растительным маслом, и переложите в сковороду с гречкой. Полейте гречневый салат соевым соусом.

Чтобы ребенку понравился салат с гречневой кашей, его можно украсить разными способами. Один из них вы можете увидеть на фотографии в виде лица девочки. А как оформить любое другое  незатейливое блюдо, вы узнаете здесь.

Держите компьютер подальше от детей или хотя бы не пользуйтесь им в присутствии ребенка.