Рубленые котлеты «Вкусная мелодия»

Казалось бы, котлеты для детей или тефтели – довольно обычная еда и ею вряд ли возможно удивить ребёнка, однако даже их можно подать весьма оригинально и эстетично.

Например, в виде нот на нотном стане, сопроводив подачу разговором о музыке. Малышам будет интересно узнать о нотках, а с более взрослыми детьми можно обсудить их музыкальные предпочтения.

Помимо этого, предлагаемый рецепт рубленые котлеты «Вкусная мелодия» привлекателен и полезен тем, что фарш для котлет изготавливается вручную, а котлеты запекаются в фольге. «Соль» рубленого фарша в том, что ручное, а не механическое приготовление еды всегда намного вкуснее и ценнее, так как в процессе работы человек вкладывает в своё изделие душу, время и труд. Выпекание же котлет из фарша в духовке в фольге позволяет сделать мясо ароматнее, нежнее и вкусные котлеты получаются диетические, так как оно не требует дополнительного жира и запекается в собственном соку.

Ингредиенты:

Котлеты:

— 400 г говядины

— куриное яйцо

— сырая морковь

— луковица

— белый хлебный мякиш

— 3 ст. л. молока

— петрушка

— соль

— чёрный молотый перец

Гарнир:

— спагетти

— соль

— сливочное масло

— помидор

— огурец

— зелёный лук

Рецепт:

1. Готовим фарш для котлет: промытое мясо мелко рубим острым ножом, морковь натираем на мелкой тёрке, луковицу и петрушку мелко нарезаем, хлеб размачиваем в молоке.  Добавляем в фарш яйцо, соль и перец и всё тщательно перемешиваем. 
2. Влажными руками формируем маленькие котлетки слегка овальной формы. Заворачиваем каждую в фольгу и запекаем в духовке примерно 30 минут.
3. Отвариваем в подсоленной воде порцию спагетти, сдабриваем сливочным маслом и на блюде или большой плоской тарелке выкладываем из 5 спагетти нотный стан. Ещё одну складываем в виде скрипичного ключа, оставшуюся порцию выкладываем аккуратным клубочком в нижней правой части блюда. В верхней левой части выкладываем перья зелёного лука и огурец, нарезанный полосками. Помидор разрезаем зигзагом на две части в виде цветков.  Кладём его в зелень и спагетти.
4. 7 котлеток освобождаем от фольги и раскладываем на нотном стане в виде гаммы.

Наша кулинарная мелодия готова! Приятного аппетита, и не забудьте сопроводить свою трапезу музыкой Моцарта, способствующей лучшему пищеварению!

Этот мир создан для вас!