Пирог со сметаной

А вы знаете, откуда произошло слоеное тесто, кто его придумал и по каким причинам? Нет, тогда давайте углубимся в историю человечества и остановимся на 1645 году.

Да именно в тот год один из учеников французских кондитеров, а именно, Клавдий Геле и, сам того не осознавая, придумал рецепт слоеного теста. Все произошло по причине того, что замечательный сын своего болеющего тогда отца решил испечь для него вкусный диетический хлеб, состоящий из воды, муки и масла. Клавдий замесил тесто, раскатал его, потом повторил процедуру еще 10 раз. Затем слепил из полученного теста булку хлеба и положил в печь. Какого же было удивлению ученика и учителя его, когда открыв печь, они обнаружили там необычно большого размера свежеиспеченный хлеб.

После окончания своей учебы Клавдий отправился в Париж устраиваться на работу. Там он стал совершенствовать свое мастерство в изобретении нового теста для хлеба. Так он обрел спустя время знаменитость и деньги. Долгое время он никому не рассказывал секрет его приготовления, только уже работая во Флоренции в пекарне братьев Моска, он открыл рецепт приготовления слоеного теста, который по сей день передается всем хозяюшкам вокруг. Мы же в свою очередь сегодня будем делать рецепт пирога из слоеного теста, а не хлеб, как когда-то пек Клавдий Геле.

Чтобы испечь пирог из слоено-дрожжевого теста нам понадобится:

— слоеное дрожжевое тесто – 500 грамм,

— яблоки – 5 штук,

— яйца – два штуки,

— сахар – один стакан,

— сметана – 1 стакан.

И так, тесто мы раскатываем и раскладываем на противне.

Далее чистим и нарезаем дольками яблоки (можно использовать и другие фрукты).

Далее взбиваем яйца и сахар до получения белой пены,

добавляем в нее сметану

и хорошо перемешиваем.

Заливаем яблоки полученной смесью и ставим выпекаться минут на 30. Периодически проверяем с помощью зубочистки.

Получается очень вкусный пирог со сметаной, который я подглядела по телевизору в одной из кулинарных передач. Запомнила рецепт и решила попробовать приготовить. Делается легко и быстро, а как вкусно получается. Еще вкуснее будут печенье «Розочки». Попробуйте и вы. Всем понравилось и даже моему маленькому сынишке.

Дети они прелесть, не правда ли?