Как приготовить картофельные котлеты

Среди излюбленных блюд детьми, пожалуй, можно назвать картофельные. Чтобы порадовать своих детишек можно приготовить оригинальные картофельные котлеты «Ежики».

Для приготовления котлет вам понадобится:

— отварной картофель (в мундирах),

— 1 яйцо,

— несколько ложек муки,

 — соль,

— перец по вкусу,

— панировочные сухари.

 

Как приготовить картофельные котлеты:

 

Очищенный картофель натираем на крупной терке, добавляем яйцо, солим, перчим, добавляем 5-6 столовых ложек муки и хорошенько вымешиваем до получения однородной массы.

Полученное картофельное тесто формуем в небольшие котлеты продолговатой формы. Обваливаем тщательно в панировочных сухарях и  выкладываем на заранее разогретую сковороду. Жарить можно как на рафинированном, так и на сливочном масле.

Пока котлеты жарятся, приготовьте украшения для оформления блюда. Что бы поддержать лесную тему можно сделать «грибочки» из яиц и помидор и «елочку» из огурца. Для этого отварите яйцо, остудите его и разрежьте вдоль. Помидор следует порезать также, поделив при этом одну из половинок еще на две равные части (так что бы получилось два полукруга). Огурец порежьте крупной соломкой разной длины.

Когда котлеты подрумянятся, снимите их со сковороды и выложите на тарелку.

Аккуратно разломайте соленую соломку и воткните несколько штук в котлету (это и будут иголки ежика). Носик и глазки можно сделать с помощью маслин. Украсьте за ранее сделанными грибочками и елочкой и любой зеленью.

Простое и очень вкусное угощение готово. А в качестве десерта можно сделать тыквенный пирог.

Приятного аппетита!

Ты заметил, что можешь менять мир? Ты грустишь и мир пасмурный, улыбнулся и мир засиял!