Творожная запеканка с ананасами

Заставить поесть творог ребенка практически не возможно. Но у любой мамы есть всегда свой секрет, как накормить малыша вкусной и полезной пищей. Например, приготовить творожную запеканку с ананасами в виде пирога.  

Все дети любят запеканки и этот факт мамам на руку. Вряд ли можно заставить ребенка есть творог в чистом виде, а в запеканке они едят этот продукт за обе щеки. Еще бы! Ведь запеканку мы будем готовить в виде пирога. Итак, сегодня на ужин у нас творожная запеканка с ананасами.

Для приготовления нам понадобится:

— кефир (или кислое молоко);

— яйца;

— творог;

— сахар, соль, сода;

— ванилин;

— мука;

— кольца консервированного ананаса.

В глубокую миску наливаем кефир (примерно поллитровую банку) и добавляем к нему щепотку соли и соды. Смешиваем при помощи венчика.

разбивам в кефирную смесь яйца (2 штуки).

Добавляем 250 граммов творога, 3 столовых ложки сахарного песка и ванилин.

Все компоненты тщательно размешиваем лопаткой или взбиваем венчиком.

Добавляем первый не полный стакан муки.

И вымешиваем тесто, по консистенции как на оладьи.

Форму для запекания выстилаем фольгой или пергаментной бумагой, смазываем ее кондитерским жиром и выливаем смесь для запеканки.

Чтобы при выпекании запеканка равномерно поднималась по всей своей поверхности, немного прокручиваем форму вокруг собственной оси в одну и в другую стороны. Сверху запеканку украшаем консервированным ананасом.

Отправляем запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов на 1 час.

Готовое блюдо вынимаем из формы, даем немного остыть и режем на порционные кусочки.

Запеканка с ананасами готова. Можно подать вместе с напитком — кисель. Приятного аппетита.

Жить творчеством — это творить когда угодно, что угодно и из чего угодно.