Нежные кексы с маком

Большинство мам прибегают к невероятным кулинарным хитростям только, чтобы накормить своего малыша. Из разных вторых блюд выкладывают мордочки животных, из десертов делают змеек, а также всяческих мультипликационных персонажей, любимыми детьми.

Так родилась идея приготовить нежные кексы с маком в виде бабочек, жучков и других фигурок. Как сделать, смотрим пошаговый рецепт.

Очень часто детки отказываются кушать, поэтому мамы стараются привлечь их внимание необычными блюдами в виде каких-то зверюшек, насекомых, персонажей из любимых мультиков и др. Таким образом, мы ранее уже готовили детские суши или музыкальные котлетки. В рационе ребенка также присутствует выпечка, которую он более охотно употребляет во время второго завтрака или полдника. Ему можно предложить нежные кексы с маком в форме насекомых, которые ребенку понравятся, да и взрослым они тоже будут по вкусу. Эту выпечку можно также дать старшему ребенку в школу, чтобы он утолил голод на переменке. Нежные кексы с маком не требуют больших затрат и их очень легко приготовить, буквально за 30-40 минут.

 Ингредиенты:

— маргарин – 125 г,

— мука – 1 ст.,

— яйца – 2-3 шт.,

— сахар – 1 ст.,

— сметана – 100мл,

— пищевая сода – 0,5 ч. лож.,

 — мак – 1-2 ст. лож.,

— ванильный сахар – 1-2 ч. лож.,

— сахарная пудра.

Приготовление:

1. В миске соединить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Взбить венчиком до полного растворения сахара.
2. Пищевую соду погасить в сметане. Влить смесь в яично-сахарную массу. Хорошо перемешать.
3. Маргарин нарезать на маленькие кусочки и растопить. Влить в основную смесь растопленный маргарин. Снова перемешать.
4. Всыпать просеянную муку и тщательно перемешать содержимое, чтобы не было мучных комков. Добавить мак и еще немного перемешать. Готовое тесто по консистенции напоминает густую сметану. Совет: в качестве начинки вместо мака можно использовать изюм или измельченные орехи (если у ребенка нет на орехи аллергии).
5. Силиконовую (или другую) форму заполнить тестом. Конечно, деткам будет интереснее, если нежные кексы с маком будут иметь форму бабочки, стрекозы или других насекомых или зверей. В таких случаях у них и аппетит лучше. Совет: новую силиконовую форму перед употреблением необходимо помыть теплой водой с гелем, высушить и смазать растительным маслом (без запаха). Выпекать кексы в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200⁰С до готовности, примерно 20-30 минут ( в зависимости от духовки). Готовые нежные кексы необходимо оставить в форме, чтобы немного остыли, и лишь потом извлечь из формы.
6. Перед подачей нежные кексы с маком посыпать сахарной пудрой. Это можно легко сделать, воспользовавшись маленьким ситечком.

Приятного аппетита!

Нашла мотиватор, который попал прям в точку о некоторых мамах на свете! Честно признаюсь — иногда и я такой бываю. ))