Картофельная бабочка и волшебный салат

Очень просто, применить несколько маленьких хитростей, а именно приготовить обычное вкусное картофельное пюре в необычной форме – в виде бабочки. Как это сделать, сейчас и узнаем.

В течение недели в питании ребёнка обязательно нужно устраивать хотя бы один постный день. В этот день ребёнок не кушает мясо, например, рубленные котлеты и рыбу. Однако, это совсем не значит, что его меню должно быть скучным и невкусным.

Предлагаем подать вашему малышу на обед самые простые и полезные продукты в эффектном, сказочном и оттого особенно аппетитном виде – цветное вкусное картофельное пюре-бабочку и необычно нарезанный овощной салат.

Вашу работу по оформлению картофельного пюре значительно упростит наличие на кухне удобных силиконовых форм, которые выпускаются в самых разнообразных видах. Но даже если их нет, можно воспользоваться любой другой посудой интересной формы и заменить бабочку чем угодно.

Что касается нарезки салата, позаимствуйте у своего малыша формочки для работы с пластилином. А если вы пригласите его лично помочь вам в нарезании овощей при помощи игрушечного хозяйства, восторгу и благодарности ребёнка не будет предела!

Ингредиенты:

Пюре:

— несколько картофелин,

— сливочное масло,

— отваренная морковь,

— 2-3 перепелиных яйца,

— соль.

Салат:

— помидор,

— огурец,

— болгарский перец,

— савойская капуста,

— репчатый лук,

— базилик,

— 50 г сыра фета,

— оливковое масло.

Рецепт:

1. Отвариваем подсоленный картофель и делаем из него пюре со сливочным маслом. Отваренную морковь измельчаем в пюре в блендере. Вмешиваем её в картофель, пока он не станет равномерно оранжевым, вбиваем в полученную массу яйца, вымешиваем.  Перекладываем в силиконовую форму.  Выпекаем в духовке в течение 15 минут. Затем аккуратно переворачиваем её на тарелку и не спеша снимаем. Картофельное пюре для ребенка готово.
2. Нарезаем овощи для салата, используя формочки – специальные либо детские.  Огурец, листы капусты, перец можно нарезать в виде звёздочек, цветочков, ёлочек.  Мякоть помидора нарезаем маленькими кубиками.  Репчатый лук просто мелко нарезаем в небольшом количестве. Кладём целые маленькие листики базилика. Из сыра делаем шарики. Заправляем салат небольшим количеством оливкового масла – если ребёнку не нравится запах, можно скомпенсировать его лимонным соком либо использовать рафинированное оливковое масло, специально предназначенное для салатов.  Перемешиваем.
3. Украшаем бабочку при помощи разноцветных овощных обрезков и нескольких цветочков.  Салат перекладываем в порционную посуду и с удовольствием зовём малыша обедать или ужинать! 

Не ругайте детей за их влечение познать этот мир. Мой малыш уже покрасил и поклеил диван )) Ничего, вдвоем его оттирали. Причем оттирал сынок с таким же энтузиазмом, с каким его красил. 🙂